Roteiros

Peru – Gastronomia e Cultura

9 Dias/ 8 Noites com hospedagem superior, traslados, passeios e experiências gastronômicas

Embarque em uma viagem inesquecível pelo Peru, onde cultura, história e gastronomia se entrelaçam para proporcionar uma experiência única. Começando pela vibrante capital, Lima, descubra os sabores da renomada culinária peruana e explore seu fascinante centro histórico. Em seguida, siga para a encantadora cidade de Arequipa, com sua impressionante arquitetura colonial e o icônico Mosteiro de Santa Catalina. A jornada continua rumo ao místico Vale Sagrado e à impressionante cidadela de Machu Picchu, um dos maiores tesouros da humanidade. Encerramos essa aventura em Cusco, mergulhando em sua rica herança inca e colonial. Uma experiência autêntica e memorável, repleta de paisagens deslumbrantes, sabores irresistíveis e a hospitalidade calorosa do povo peruano.

INCLUI:

Itinerário detalhado na chegada.

– Transfers: aeroporto/hotel/aeroporto

– 2 noites de hospedagem em Lima, 2 noites em Arequipa, 2 noites de hospedagem no Vale Sagrado e 2 noites de hospedagem em Cusco.

– Café da manhã diário nos hotéis

– Excursões privadas, exceto para a experiência gastronômica em Barranco.

– Excursão de meio dia: City Tour colonial e moderno de Lima com visita ao Museu Larco e Casa Aliaga (taxas de entrada incluídas)

– Excursão de dia inteiro: experiência nativa de batatas e raízes com Manuel Choque e vista para Maras e Moray (taxas de entrada e almoço incluídos em Iskay)

– Visita a Machu Picchu de trem 360 (passeio de dia inteiro), inclui taxa de entrada, passagens de ônibus compartilhadas de/para Machu Picchu.

– Excursão de meio dia: City Tour em Cusco e sítios arqueológicos perto de Cusco (inclui taxas de entrada)

– Cartão de presença:

NÃO INCLUI:

Passagens aéreas internacionais e domésticas.

– Taxas aeroportuárias.

– Bebidas nas refeições e gorjetas.

– Outros não especificados no itinerário.

– Passagens aéreas

– Seguro Viagem

Roteiro:

Dia 1: Chegada Internacional – Lima

Bem-vindo a Lima.

Na chegada, você será atendido no aeroporto de Lima e depois transferido para o hotel.

EXPERIÊNCIA OPCIONAL:

Experiência de meio dia com chocolate e café no Cacaotal

Uma jornada de sensações de classe mundial nos espera! Nesta experiência sensorial descobriremos a variedade de sabores oferecidos pelo premiado cacau peruano, que não só se destaca pelo sabor, mas também pela produção, já que o Peru é o segundo produtor de cacau orgânico do mundo. Visitaremos El Cacaotal, um lugar que concentra produtores, consumidores e sabores de chocolatiers e cafeicultores de todo o Peru. Acompanhados por uma xícara de café recém-torrado com sabor incomparável, daremos lugar à nossa aventura gastronômica em uma degustação de cacau de diferentes partes do país que nos permitirá identificar suas características de acordo com sua origem, como sabor, textura e história. Nossos guias nesta experiência serão dois especialistas na área: Amanda, antropóloga e degustadora certificada de cacau e chocolate; e Felipe, com certificado Q-grader certificado e diretor da Tostadora Ciclos Café.

Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 96

Refeições incluídas: Nenhuma

Dia 2: Lima

09:00 Clássicos da gastronomia peruana Barranco

Duração aproximada: 4 horas.

Traslados de ida e volta para o hotel estão incluídos.

Neste tour gastronômico, você desfrutará do melhor da culinária peruana em um dos bairros mais emblemáticos de Lima. Liderado por anfitriões locais especializados, você passeará pelas ruas boêmias de Barranco em busca de 15 experiências culinárias para mimar seu paladar. Ceviche, café, bebidas com pisco e até chocolates, neste passeio você encontrará deliciosos sabores e texturas enquanto aprende os detalhes históricos e culturais por trás de cada ingrediente e preparação.

14:00 City Tour em Lima: Centro Histórico, Convento de Santo Domingo, Casa Aliaga e Museu Larco

Duração aproximada: 5 horas

Hoje vamos conhecer as duas facetas de Lima: a moderna, refletida nos bairros de Miraflores e San Isidro; e a antiga, encapsulada em seu centro histórico declarado Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO. Mergulharemos na história colonial da cidade enquanto caminhamos por suas ruas e praças, apreciando edifícios emblemáticos como o Palácio do Governo, a Catedral e o Palácio do Arcebispo na Plaza de Armas. Teremos a oportunidade de entrar em um dos espaços eclesiásticos mais emblemáticos de Lima, como o Convento de Santo Domingo, também declarado Patrimônio Cultural da Humanidade e onde estão localizadas as relíquias de três santos peruanos: Santa Rosa de Lima, San Martín de Porres e San Juan Macías. Além do convento, outro local essencial é, sem dúvida, a Casa Aliaga, que concentra toda a riqueza arquitetônica dos períodos vice-real e republicano. Nunca deixa de surpreender que a casa tenha sido habitada por 16 gerações da família Aliaga ao longo de 480 anos. O passeio não estaria completo sem uma visita ao Museu Rafael Larco Herrera, um dos mais importantes do país por exibir uma valiosa coleção de quase 45000 peças de culturas pré-hispânicas, especialmente Mochicas. Este museu destaca-se por ser um dos primeiros do mundo a ter depósitos visitáveis e a fornecer acesso virtual à sua coleção completa. Ficaremos maravilhados com a qualidade das suas peças de joalharia, têxteis e a sua enigmática sala erótica, dedicada à cerâmica alusiva à fertilidade.

OPCIONAL SUGERIDO NÃO INCLUÍDO:

Desfrute de um delicioso jantar em frente ao mar no Restaurante Cala
Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 92

Refeições incluídas: Café da manhã.

Dia 3: Lima – Arequipa

Traslado do seu hotel em Lima ao aeroporto para embarcar em seu voo para a cidade de Arequipa.

Sugerimos que os passageiros cheguem em um voo antes das 11h30, para que possam chegar a tempo para a excursão da tarde.

Ao chegar em Arequipa, você será atendido no aeroporto de Arequipa e, em seguida, transferido para o hotel escolhido

14:00 City Tour em Arequipa: Mosteiro de Santa Catalina (excursão de meio dia)

Exploraremos o coração de Arequipa e desfrutaremos das melhores vistas da cidade. Os mirantes de Yanahuara e Carmen Alto são uma parada imperdível em nossa rota, de onde podemos apreciar a fantástica paisagem do campo e da cidade aos pés dos imponentes vulcões Misti, Chachani e Pichu Pichu. Chegaremos ao seu centro histórico e à sua bela Plaza de Armas, o ponto onde foi fundada em 1540. Os edifícios que a rodeiam são construídos em silhar, a pedra vulcânica branca que lhe dá o apelido de Cidade Branca, entre os quais se destacam os seus portais e a sua imponente Catedral reconhecida pelo seu estilo neo-renascentista com influências góticas. Visitaremos outras igrejas como a Companhia de Jesus e caminharemos por suas ruas que testemunham sua história colonial até os dias atuais, como São Francisco e Santo Domingo. Terminaremos nossa caminhada em um dos lugares mais emblemáticos da cidade: o fabuloso Mosteiro de Santa Catalina. Entraremos nos claustros, caminharemos por seus corredores estreitos de cores intensas e admiraremos suas praças internas, consideradas tesouros arquitetônicos coloniais, além de salas que abrigam belas telas da Escola de Cusco com motivos indígenas e espanhóis.

Jantar no restaurante Zigzag Arequipa.

Refeições incluídas: Café da manhã e jantar.

Dia 4: Arequipa

10:00 Excursão de meio dia: Rota das Picanterías

Vamos buscá-lo em seu hotel, para visitar quatro picanterías de outrora, La Benita em Characato, La Lucila em Sachaca, La Capitana e La Nueva Palomino em Yanahuara, nelas veremos como eles cozinham os pratos típicos de Arequipa, mantendo seus costumes e tradições como cozinhar com lenha em panelas de barro, etc, em cada picantería faremos uma degustação de seus pratos, mais representativos como: o Arequipeño Adobo, Zarsa de Patitas, Sencca, Shrimp Chupe, Cuy Chactao, tudo isso acompanhado da deliciosa Chicha de jora.

NOTA: Para este passeio, recomenda-se que os passageiros tomem um café da manhã bem leve.

Refeições incluídas: Café da manhã.

Dia 5: Arequipa – Cusco – Vale Sagrado

Traslados do nosso hotel ao aeroporto para embarcar em nosso voo para Cusco.

Recomenda-se pegar um voo que chegue antes das 11h a Cusco.

Bem-vindo a Cusco.

DICA DE ESPECIALISTA: Ao chegar em Cusco, é essencial dedicar pelo menos algumas horas ao descanso inicial para facilitar a aclimatação à altitude. Você pode aproveitar esse tempo para explorar os lugares do centro da cidade, evitando atividades fisicamente exigentes. Por isso, é aconselhável optar por alimentos leves nos primeiros dias. O chá de coca ou chá é apresentado como um aliado valioso neste momento. Os hotéis oferecem mate quente na recepção; Não hesite em experimentá-los!

Na chegada, seremos atendidos no aeroporto de Cusco e depois transferidos para o Vale Sagrado para um delicioso almoço na Hacienda Sarapampa.

13:00 Almoço na Hacienda Sarapampa.

**Não funciona aos domingos, em vez disso, será oferecida a Hacienda Huayoccari.

Situado em uma localização privilegiada no Vale Sagrado dos Incas, a propriedade está localizada a apenas 40 minutos da cidade de Cusco. A Hacienda Sarapampa oferece aos visitantes a oportunidade de ter uma experiência cultural única em torno das tradições associadas às práticas de produção de milho em um ambiente autêntico e natural.

Delicie-se com um almoço de 3 pratos, uma experiência da fazenda à mesa baseada em receitas culinárias locais e familiares, enquanto aprende sobre a cultura da produção gigante de milho branco de Cusco no Vale Sagrado.

Para aprimorar sua experiência, você pode selecionar uma das atividades opcionais:

OPCIONAL COM SUPLEMENTO EXTRA:

• Half Tour: Visita à cidade e fortaleza de Ollantaytambo
  Você partirá de seu hotel no Vale Sagrado para a vila de Ollantaytambo, onde encontrará a imponente fortaleza inca que leva o mesmo nome. Este lugar é de grande importância histórica, pois é onde Manco Inca derrotou as forças espanholas em 1538. Você subirá os degraus íngremes de pedra, de onde poderá admirar os incríveis monólitos que formam o Templo do Sol. No final, você retornará ao seu hotel no Vale Sagrado.
  Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 89
• Jantar no Restaurante Chuncho, um restaurante localizado no Vale Sagrado, trabalhando com os sabores, ingredientes e tradições de Ollantaytambo, do Vale do Urubamba e da região de Cusco. Eles usam ingredientes de sua própria fazenda orgânica, bem como produtores e fornecedores locais.
  Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 41

Refeições incluídas: Café da manhã, almoço.

Dia 6: Vale Sagrado

09:00 Excursão de dia inteiro: experiência nativa de batatas e tubérculos com Manuel Choque e Maras e Moray View

Duração: 7 horas

Você desfrutará de uma experiência gastronômica que lhe revelará a incrível agrodiversidade peruana. Localizado em Chinchero, a meio caminho entre a cidade de Cusco e o Vale Sagrado dos Incas, o agrônomo Manuel Choqque pesquisa e experimenta batatas e tubérculos nativos para produzir variedades das cores mais surpreendentes, buscando melhorar sua composição nutricional. O Sr. Choque foi reconhecido como Produtor do Ano 2018 pelo guia Summum por este importante trabalho. Seu anfitrião irá recebê-lo em sua casa, explicar seu trabalho e apresentar uma amostra de algumas das mais de 370 variedades de batatas que eles têm em sua coleção. Você também pode saborear alguns deles com um molho tradicional de uchucuta, feito com pimenta peruana. Manuel também está inovando com seus vinhos de tubérculos andinos (feitos de gansos ou mashwas) e seu destilado de batatas nativas (vodka). Uma degustação dessas bebidas selará a experiência. Em seguida, você continuará sua jornada até seu hotel no Vale Sagrado.

Você visitará os enormes terraços agrícolas circulares e semicirculares perto de Moray, construídos em buracos naturais em um planalto de calcário com vista para o vale do Urubamba e usados como laboratório botânico pelos Incas. Foi sugerido que eles têm significado cosmopolita, mas sua função além da agricultura permanece um mistério. Em seguida, você fará o passeio panorâmico por Maras, onde as minas de sal estão localizadas em antigos terraços e lagoas.

O almoço está incluído durante o passeio, no Iskay, um restaurante localizado no Vale Sagrado, que oferece não só uma vista de belas paisagens, mas também privacidade e conforto. No final, você será transferido para o seu Hotel no Vale Sagrado.

Refeições incluídas: Café da manhã e almoço.

Dia 7: Vale Sagrado – Machu Picchu

DICA DE ESPECIALISTA: Lembramos que, devido às políticas de trem, cada pessoa está limitada a carregar uma única bagagem com peso máximo de 5 kg em uma pequena mochila durante sua estadia em Machu Picchu. Portanto, recomendamos que você traga apenas o necessário. Protetor solar, óculos de sol, chapéu e repelente de mosquitos podem ser muito úteis para o seu conforto durante este passeio.

06:30 Visita a Machu Picchu com trem 360 ida e volta (excursão de dia inteiro)

Duração: 17 horas.

Um dos marcos turísticos mais importantes do mundo nos espera: Machu Picchu!

Começaremos a aventura a bordo de um trem com destino a Aguas Calientes, também conhecida como Machu Picchu Pueblo, uma pitoresca cidade aos pés da emblemática cidadela inca. Durante o passeio de trem, poderemos desfrutar da beleza natural dos arredores, com vistas deslumbrantes de majestosas montanhas, rios e pequenas aldeias dos Andes peruanos; um banquete visual que nos enche de expectativa pela visita à maravilha que é Machu Picchu. Depois de uma curta viagem de ônibus de Aguas Calientes, nos encontraremos em frente a uma das Sete Maravilhas do Mundo Moderno – será uma visão inesquecível! De lá, exploraremos as incríveis ruínas, aprendendo tudo sobre a história e os mistérios que este lugar místico e impressionante guarda. Com paisagens incomparáveis em todos os lugares, não faltarão oportunidades para fotos espetaculares! Depois de recarregar as energias com a energia mágica de Machu Picchu, retornaremos a Aguas Calientes, onde teremos tempo para almoçar em um restaurante do Hotel Sumaq Machu Picchu; Em seguida, teremos tempo livre e caminharemos um pouco pelas ruas dessa charmosa cidadezinha.

No momento apropriado, iremos à estação de trem para embarcar no trem de volta a Ollantaytambo. Na chegada, você será transferido para o seu hotel em Cusco.

Pernoite no hotel selecionado em Cusco.

Refeições incluídas: Café da manhã e almoço.

Dia 8: Cusco

09:00 Excursão de meio dia: Mercado de San Pedro, Templo Korikancha, Catedral, Sacsayhuaman, Kenko

Duração aproximada: 5 horas.

Este encantador passeio de meio dia por Cusco nos oferece história, cultura viva e arte. Poderemos apreciar como na Cidade Imperial as culturas andina e espanhola coexistem em harmonia, assim como o passado e o presente. Chegaremos ao centro para percorrer os corredores do mercado de San Pedro, o mais antigo da cidade. Projetado em 1925 por Gustave Eiffel, hoje reúne centenas de comerciantes de produtos da região. Também visitaremos o Koricancha, que durante o império inca foi um centro de culto ao Sol e sobre o qual o convento de Santo Domingo foi posteriormente construído como parte do processo de evangelização. Sua fachada em estilo barroco construída sobre as sólidas paredes incas resume perfeitamente o sincretismo das culturas na cidade de Cusco. Para apreciar a grandeza dos Incas, subiremos à monumental fortaleza de Sacsayhuamán, que com suas enormes paredes de pedra esculpida é um dos melhores exemplos da arquitetura militar inca. Também visitaremos o centro arqueológico de Kenko, um lugar cerimonial onde o Sol, a Lua e as estrelas eram adorados. Não podíamos fazer um tour pela cidade sem visitar a Catedral, o templo mais importante de toda a cidade. Foi construído pelos espanhóis no palácio do Inca Huiracoha. Seu interior abriga uma maravilhosa coleção de arte colonial composta por peças de ourivesaria e telas representativas da Escola de Cusco.

Tarde Livre (Selecione uma das atividades opcionais)

OPCIONAL COM CUSTO EXTRA:

• Aulas de culinária e visita ao mercado com Mama Seledonia
  Mama Seledonia é apaixonadamente dedicada a criar pratos deliciosos e únicos. Sua equipe liderada pela fundadora e chef executiva Seledonia Montalvo, trabalha incansavelmente para trazer as melhores receitas e um serviço excepcional para sua mesa. Mas Mama Seledonia vai além da cozinha. Ela se envolve na assistência social, oferecendo oportunidades de trabalho para mães solteiras de comunidades desfavorecidas. Essas mulheres têm grande talento culinário, mas as responsabilidades domésticas as impedem de acessar empregos. Aula de culinária Descubra os segredos da culinária seledoniana através de uma experiência única. Comece com um emocionante passeio gastronômico pelo mercado local de Cascaparo, onde você aprenderá sobre os ingredientes indígenas de nossa região em Cusco. Em seguida, escolha seus ingredientes favoritos e junte-se a nós na cozinha da Seledonia para preparar os pratos selecionados. Por fim, desfrute de uma deliciosa degustação que vai além da comida; É um ato de generosidade que muda vidas. 

Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 147

• Aulas de chocolate no Chocomuseo
  Você aprenderá o processo completo para fazer chocolate, em uma das áreas do Peru que ganhou fama internacional por ter um dos melhores cacaus. Passo a passo você aprenderá com a torrefação do cacau que naquele momento exala um aroma delicioso e penetrante que você não esquecerá, depois o descascamento e a moagem até formar a pasta de cacau, que quando o açúcar é adicionado é transformado em chocolate. Você simplesmente será cativado por este processo. No final, ela levará para casa o chocolate que fez durante a aula.
  Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 44
• Cusco à noite: aulas de pisco sour
  Você visitará Cusco à noite, esta cidade também é chamada de Cidade Imperial e foi declarada Patrimônio da Humanidade pela UNESCO. Sua excursão começará no Templo Koricancha, um antigo palácio inca e centro de adoração do deus Sol, no qual a ordem dominicana construiu uma igreja. Você continuará com uma parada no Mirador de San Cristóbal, de onde terá uma vista privilegiada da cidade. Em seguida, você seguirá em direção à Plaza de Armas para caminhar até um bar renomado da cidade, onde receberá uma aula sobre como preparar o tradicional pisco sour.
  Valor por pessoa (min. 2 passageiros): USD 52

Pernoite no hotel selecionado em Cusco.

Refeições incluídas: Café da manhã.

Dia 9: Cusco – Partida Internacional

No horário indicado, seremos transferidos para o aeroporto para embarcar em nosso voo.

Refeições incluídas: Café da manhã.

Termos e Condições

Preços válidos para o ano de 2025. Consulte-nos as tarifas disponíveis para as datas desejadas. Oferta não válida para datas festivas e feriados no destino.
Tarifas sujeitas a alterações sem aviso prévio e mediante disponibilidade.
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